5 трендов в развитии СТМ

Когда-то СТМ-продукты создавались по принципу «я тоже», становясь лишь более дешевыми версиями брендированных товаров. Они не открывали новых рынков и не создавали категорий. В действительности, ничего плохого тут нет (особенно если речь не идет о нарушении авторских прав). Более того, и по сей день стратегия «двойника с более выгодным ценовым предложением» является вполне рабочей и актуальной. Однако с течением времени появляются новые, более интересные концепции развития private label. Самые многообещающие из них мы рассмотрим в этой статье.

1. «Здоровые» продукты

Можно сказать, что в современном мире подчас именно ритейлеры оказываются на передовой развития категории. Так, например, сразу несколько европейских ритейлеров за последние годы включили в свой ассортимент так называемые «продукты, не содержащие…». Порой это целые кросскатегорийные линейки товаров, в составе которых отсутствуют определенные ингредиенты или добавки.

Так, например, Lidl в Италии начал выпускать несколько видов выпечки, включая столь любимую в этой стране пиццу, без глютена. Albert Heijn, лидер рынка в Нидерландах, сделал то же самое уже два года назад – в 2016 году. На данный момент под лейблом Vrij Van (голландский аналог английского «free from») продается 25 продуктов в разных категориях.

По мнению экспертов, разного рода «free from»-продукты смогут извлекать выгоду из все возрастающего спроса со стороны потребителей на вегетарианскую и веганскую еду. Также развитию рынка будет способствовать набирающий силу тренд clean labelling, смыл которого состоит в исключении из состава пищевых продуктов Е-добавок.

В России идею «здоровых продуктов» без усилителей, улучшителей, красителей и т.п. под СТМ продвигает сеть «ВкусВилл», ассортимент которой почти на 70% приходится на категории «фреш» и «ультра фреш». Финансовые показатели ритейлера говорят о том, что ниша для развития была выбрана правильно. Более того, «ВкусВилл» договорился об открытии отделов со своими продуктами в «Перекрестке».

О планах включить в свой ассортимент СТМ-продукты для здорового образа жизни объявили также сети «Магнит» и «Пятерочка». Если первая займется производством самостоятельно, то вторая наладит сотрудничество с поставщиками «ВкусВилла».

2. Органические продукты

Также среди европейских ритейлеров становится все больше тех, кто запускает СТМ в сегменте органических продуктов. На нескольких рынках, но особенно это заметно в Германии и Швейцарии, значок «органик» становится почти отраслевым стандартом. Очевидно, что другие страны, вроде Великобритании и Голландии, скоро подтянутся.

Изначально цена органических продуктов, к примеру, в таком сегменте, как мясо, была значительно выше, чем у традиционных аналогов. Однако со временем эта разница стала не так заметна, что сразу привело к значительному росту продаж товаров с пометкой «органик».

Так, в Голландии, по данным Bionext, рост продаж органических продуктов по итогам 2016 года достиг 4,3 млрд евро (+11,5%). Правда в общих продажах продуктов питания на органик-сегмент приходится пока только 4,3%, однако перспективы роста весьма впечатляют.

Хорошей попыткой поймать этот тренд стал запуск компанией Lidl в 2016 году линейки органического детского питания и снеков под брендом Lidl’uns.

3. Преумизация

Еще один тренд в развитии СТМ – это запуск премиальных линеек. Конечно, для европейских ритейлеров в этом нет ничего нового. Процесс, когда-то начавшийся в Великобритании, постепенно распространился и на континент. Однако новые интересные концепции в этом направлении появляются постоянно.

Так, например, в 2017 году было запущено сразу несколько линеек премиум-продуктов с очень сдержанным дизайном. Датский ритейлер Danofra представил соки в стеклянных бутылках. На бутылки наклеены черные этикетки, которые содержат только информацию о продукте без каких-либо дополнительных визуальных элементов.

Примерно то же самое реализовал в Бельгии ритейлер Cru. Пиво под СТМ магазина содержит простую белую этикетку с названием продукта. На принадлежность к бренду магазина указывает только буква С, размещенная в самом верху.

В России международный тренд реализует «Ашан», запуская отдельные бренды для среднего и высокого ценовых сегментов (красная и золотая птица). Еще одна премиальная марка сети появилась благодаря сотрудничеству с Жераром Депардье. С марта 2018 года продукты с маркировкой «Жерар Депардье рекомендует» можно купить в ряде магазинов сети.

Также развитием СТМ в сегменте премиум уже не первый год занимается «Азбука вкуса». Private label ритейлера «Наша ферма» был признан лучшим в своем роде на ежегодной премии Private Label Awards 2018 .

4. Экологичные продукты

В сегменте нон-фуд в Европе хорошие показатели развития демонстрируют СТМ-товары, изготовленные в соответствии с правилами «честной торговли» и содержащие эко-ингредиенты. Так, например, австрийская Merkur запустила линейку средств по уходу за домом Immer Grün (что в переводе означает «вечнозеленый»), которая в числе прочего включает средства для мытья посуды с пометкой «веган».

Бельгийская компания CHEMBO представил новую концепцию моющих средств – BCAP-капсулы. Внутри капсул содержится концентрат, который надо развести в воде перед использованием. Сами капсулы после этого можно заполнить снова. Таким образом при производстве снижаются затраты воды, энергии и выбросы углекислого газа. Да и упаковочных материалов требуется минимум, что тоже немаловажно .

5. Игра на национальной теме

«Auchan» собрал под маркой «Passioni» самые популярные бакалейные продукты из Италии. Зонтичный бренд «накрыл» более дюжины самых популярных видов паст, соусы, бисквиты и традиционные сладости. Под маркой выпускаются также мясные деликатесы и упакованные сыры. «Passioni» оказались достаточно успешны в продажах (возможно, и благодаря специальной выкладке в магазинах). Владельцы ритейлера приняли решение расширить ассортимент за счет весовых сыров, консервов, джемов, оливкового масла и популярных соусов.

В 2018 году марка «Passioni» вышла на российский рынок. Паста и бисквиты уже появились во флагманских магазинах сети в Москве. Причем, Auchan вопреки обычаю, не стал демпинговать и выставил private lebel по верхней планке цены для товарных категорий.

Источник: https://www.retaildetail.eu/en/news/food/private-label-road-permanent-sophistication